一粥一饭，当思来处不易。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，党的十八大以来，领袖在场合强调要制止餐饮浪费行为。近日，福建省森林消防总队浙江驻防分队广泛开展群众...

一粥一饭，当思来处不易。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，党的十八大以来，领袖在场合强调要制止餐饮浪费行为。近日，福建省森林消防总队浙江驻防分队广泛开展群众性节粮活动，鼓励全体指战员从自己做起、从身边小事做起，自觉厉行节约、反对浪费，争做光盘达人，让勤俭节约成为一种习惯，避免“饭桌上的浪费”，养成爱粮、惜粮、节粮的好习惯。

该分队通过开展“厉行节约，反对浪费”专题教育，并围绕“我为节约献一计”开展讨论，引导大家牢固树立“浪费可耻，节约光荣”的观念，着力提高勤俭节约、艰苦奋斗意识，向陋习告别。一分钱、一度电、一张纸、一粒粮，虽看起来不显眼，但积少成多，众多的“一”聚集在一起，就是很可观的财富，该分队号召全体指战员统一思想认识，把“过紧日子”的思想融入到日常工作生活中，让日子真正“紧”起来。

盘子能不能光，首先得看饭菜香不香，炊事员手艺在“光盘”行动中占据重要因素。只有合理搭配、精心烹饪，让队员们胃口大开，“光盘”行动才能落到实处。炊事员还养成了一个习惯，吃完饭看一看哪些菜选择得少。他们说：“做出来的菜不好吃或者不合队员们的胃口，那肯定要剩下，把大家不爱吃的菜换成大家喜欢的，问题就迎刃而解了。”他们从细微处入手，精准掌握就餐人数，按照人头订菜、切菜，尽可能地将食材精细化到人，牢牢把住食材浪费的关口。

该分队每周召开经济民主会，广泛采纳全体指战员意见建议，并针对性做好改进。“我建议创新菜品，制作出搭配合理、数量适宜的‘家常菜’‘大众菜’，一定程度上能够减少浪费现象。”这是该支队经济民主组正在研究如何改善伙食的一幕。“我提议，大家在研究菜谱时，也要一并提出开展勤俭节约活动的具体措施。”二班长毛嘉旭率先提出了建议。

该分队在广泛征求指战员意见的基础上，炊事员认真研究并制订食谱，针对当前指战员营养需求特点，精心调剂伙食，荤素合理搭配，针对性对菜量进行增减，在确保不浪费的前提下，努力在精、细、美上下功夫，做到营养上求充足、花样上求新颖、口味上求最佳。从而不断总结经验，查找不足，制定有效的改进措施，提高伙食保障效益。

勤俭节约，反对浪费，是中华民族的优良传统；爱惜粮食，尊重劳动，低碳简约，是现代文明生活风尚。一滴水、一度电看起来不显眼，但“集腋成裘，聚沙成塔”，众多的“一”聚集起来就是很可观的财富，甘过“苦日子”，也要善过“好日子”。无论走到多么遥远的未来，都不能忘记来时的路。（作者：周智晨 官晨峰，单位：武夷山市森林消防大队）