当传统白酒酿造技艺遇上现代ESG理念，会碰撞出怎样的火花？我国高水平对外开放的成功案例水井坊用实践给出了答案。在近期举行的网易经济学家年会上，这家拥有600余年历史的白酒...

当传统白酒酿造技艺遇上现代ESG理念，会碰撞出怎样的火花？我国高水平对外开放的成功案例水井坊用实践给出了答案。在近期举行的网易经济学家年会上，这家拥有600余年历史的白酒品牌凭借在ESG领域的系统性建树，荣膺"年度ESG影响力企业"称号。这不仅是对一家酒企的褒奖，更折射出中国传统产业在可持续发展浪潮中的觉醒与担当。

ESG实践最怕"嘴上说说，墙上挂挂"。水井坊的破局之举，始于一场公司治理的深层变革。企业专门设立ESG管理委员会，将碳排放、用水效率、原材料溯源等关键指标，以显著权重纳入管理层绩效考核，直接与薪酬激励挂钩。这一"动真格"的举措，让可持续发展从软约束变为硬任务。

更值得关注的是，水井坊通过"坊学堂"在线平台实现全员ESG培训覆盖，并为关键岗位定制能力建设方案。当每一位员工都能理解并践行ESG理念时，企业文化土壤便真正发生了改变。这种"自上而下"的制度设计与"自下而上"的文化培育相结合，构建起ESG落地的长效机制。

白酒行业向来是高耗水、高能耗的传统产业，但水井坊正在改写这一刻板印象。在邛崃全产业链基地，一场静悄悄的"绿色革命"已然展开。企业投资建设的污水处理沼气回收发电项目，堪称循环经济典范。酿酒废水厌氧发酵产生的大量沼气，经脱硫净化后导入发电机组，日均发电1.7万度，年发电量超459万度，相当于节约标准煤1400吨，减排二氧化碳2400吨。污染物不再是负担，反而成为清洁能源，这一"变废为宝"的实践，实现了环境治理与经济效益的双赢。

而在耗水量最大的酿造冷却环节，水井坊设计出全封闭式循环冷却系统，82.1万吨冷却水得以100%循环使用。配合深度处理后的洗瓶水回用于绿化浇灌，企业正稳步迈向"2030年用水效率较2020年提升30%"的目标。这些技术创新证明，传统产业完全可以突破资源瓶颈，走上绿色转型之路。

真正的ESG标杆，不仅要自身做得好，更要带动利益相关方共同成长。水井坊的公益实践聚焦民生短板，累计援建11所乡村卫生站，让3万余名偏远地区村民告别"看病难"。企业组建的"小酒花"志愿者服务队，2024年累计服务时长超759小时，员工专业技能得以在服务社区中释放更大价值。

作为拥有"双国保"——水井街酒坊遗址与传统酿造技艺的文化守护者，水井坊深知传承的分量。2024年，水井坊博物馆完成文物建筑修缮，联合成都市文物考古研究院、西南交通大学、四川农业大学等开展遗址保护研究，夯实文化根基。同时，"白酒学坊"公众教育平台向中外宾客生动展示酿酒技艺魅力，让中国酒文化在国际舞台上焕发新彩。

水井坊的可持续健康发展，尤其是在科技创新、绿色低碳等方面的努力，符合当前高质量发展的要求。从首次开展全行业温室气体盘查，到开创性地进行土地利用变化（FLAG）相关排放测算；从设定2030年减排6万吨的目标，到将ESG深度融入企业战略，水井坊展现出的不仅是一份成绩单，更是一种"长期主义"的定力。

水井坊总经理胡庭洲的表态掷地有声：企业将围绕"极致消费体验、扩容增长动能"的核心目标，扎实落地ESG战略，实现"健康、跨越式的发展"。这种清醒认知背后，是对商业价值与社会价值辩证统一的深刻理解——唯有将可持续发展刻入企业基因，才能在时代浪潮中行稳致远。